Eiskaffee mit Salted Caramel von DynamiteCakes.de

Eiskaffee mit Salted Caramel

Posted: 16. September 2016 by Franziska Robertz

oder: Dynamite Chocoffee *Werbung Wer mir schon länger auf meinen verschiedenen SocialMedia-Kanälen folgt, hat sicher schon mitbekommen, dass ich einen klitzekleinen Hang zu Karamell, Kaffee und Bacon habe. Ja, ok, ich gebe es ja zu, streicht das klitzeklein und ersetzt es durch ein beliebiges, mengenerhöhendes Adjektiv. Dann seid ihr am Grad meiner Vorliebe für genau diese drei kulinarischen Genüsse schon fast nah dran. Wenn man diese drei Sachen dann noch miteinander verbindet, … oh, das ist für mich der absolute…

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Scones mit Erdbeermus auf DynamiteCakes.de

Scones mit Erdbeeren

Posted: 26. Juni 2016

Oder: Irland im Achtelfinale Es ist Fußball-Europameisterschaft, und wie schon vor zwei Jahren zum World Cup 2014 hat Peter von Aus meinem Kochtopf wieder das wunderbare kulinarische Fußball-Blogevent gestartet. Letztes Mal habe ich für Kolumbien Arepas und für Ghana Bananen-Cupcakes gemacht, dieses Jahr bin ich mit einem Rezept dabei. Und wer mich kennt, für den war klar, dass es, wenn Schottland schon nicht mitmacht, ich für Irland etwas backe 😉 Irland hat es in das Achtelfinale geschafft. Ich habe keine…

Couscous mit Tomaten auf DynamiteCakes.de

Couscous mit Tomaten und Estragon

Posted: 25. Juni 2016

Oder: Schnell gemacht und einfach lecker Heute bin ich zu Gast bei den Kochmädchen. Susi und Jule feiern ein Sommerfest mit vielen illustren Gästen und noch mehr tollen kulinarischen Köstlichkeiten. Die Sommerfest-Tafel ist mit ganz vielen leckeren Sachen gefüllt, und zwischendrin findet Ihr meine Zucchini-Türmchen mit Blauschimmelkäse. Ein ganz tolles Rezept, das man wunderbar vorbereiten und sowohl im Backofen als auch auf dem Grill fertig backen kann. Zum Rezept für die Zucchinitürmchen müsst Ihr einmal auf das Bild klicken. Ah,…

Minze-Pesto von DynamiteCakes.de

{Wir retten} Süßes Minze-Pesto mit Kokos

Posted: 25. Mai 2016

oder: Einmal Karibik mit Erdbeeren bitte. Minze-Pesto mit Kokos? Süß? Ja, das geht. Wirklich. Und wer Minze mag, wird das Pesto lieben. Versprochen. Die Rettungstruppe rettet diesen Monat „Pesto“. Jetzt fragt Ihr Euch bestimmt, warum man das tun sollte. Ganz einfach: Weil es einfach ist. Man braucht für ein Pesto im Grunde nur 4-5 Zutaten und ein Mixgerät. Die Grundzutat wie z.B. Basilikum, Nüsse oder Saaten wie Pinienkerne, Käse und Öl zur Bindung und für die Haltbarkeit, und noch ein…

Zitronenkuchen Gugelhupf von DynamiteCakes.de

{Wir retten} Saftiger Zitronen-Gugelhupf

Posted: 17. März 2016

oder: Wir gugeln uns zum 2. Geburtstag! Herzlichen Glückwunsch an #wirrettenwaszurettenist Die Rettungstruppe hat Geburtstag. Yeah. 2 Jahre gibt es jetzt die Gruppe, die dem ganzen Fertigzeugs, Tütenkram und industriell hergestellten Fastfood in den Geschäften den Kampf ansagt. Denn Kochen und Backen ist keine Zauberei. Und jeden Monat beweist diese Gruppe das auf´s Neue. Denn jeden Monat erscheint zu einem vorher abgesprochenen Produkt eine ganze Fülle an Rezepten, die zeigen, wie einfach das Kochen und Backen doch ist. Und heute…

Kalte Kirschsuppe mti Mehlklößchen

Kalte Kirschsuppe mit Mehlklößchen

Posted: 31. Juli 2014

Oder: Wie die Mehlklumpen immer kleiner wurden Momentan bin ich umgeben von Kindheitserinnerungen. Kulinarischen Kindheitserinnerungen. Das fing mit dem Streusel-Apfelkuchen an und geht nun weiter mit dieser kalten Kirschsuppe und den von mir geliebten Mehlklumpen darin. Meine Oma hat diese kalte Sommersuppe schon gemacht, meine Mama macht sie, und nun habe ich mich zum ersten Mal daran versucht. Natürlich habe ich meine Mama nach dem Rezept für die Mehlklümpchen gefragt. Die Antwort war ein lächelnder Blick, der mir verriet, dass…

Cupcake Swirls üben mit Moni - Bloggertreffen 2014

Bloggertreffen der Tortenkünstler 2014

Posted: 28. Juli 2014

Oder: Ein Sommertag in Berlin Es war ein wundervoller Sommertag, der vergangene Samstag in Berlin. Die Sonne schien, und es war dank der Ferien angenehm ruhig in der Stadt. Bis um 11 Uhr. Denn genau um 11 Uhr ging das große Wiedersehen mit viel Geschnatter, Geherzel und noch viel mehr Lachen los und hörte erst gegen Mitternacht wieder auf. Der Grund: Um 11 Uhr trafen sich in der Nähe des Berliner Fernsehturms die ersten Mädels und ein Mann für das…

Sommerfrische im Glas

Posted: 11. August 2013

oder: Schnelles Frischkäse-Joghurt-Trifle mit Früchten nach Wahl Für mich beginnt der Sommer mit Erdbeeren und geht nahtlos über zu Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren und, ganz wichtig, Melonen, um dann bei Aprikosen, Johannisbeeren und Blaubeeren anzukommen. Sobald es Pflaumen und Weintrauben gibt, ist eigentlich schon klar, dass man sich Gedanken um die Herbstdekoration machen kann. Aber noch sind wir mitten im Sommer. Die Erdbeeren und Kirschen werden langsam immer weniger auf den Märkten, die Regionalen gibt es schon gar nicht mehr….

Summertime and the livin‘ is easy…

Posted: 7. Juli 2013

oder: Beerentarte mit Vanille-Joghurt-Schmand …fish are jumpin‘ and the cotton is high…. La la lalala … Wenn die Temperaturen konstant warm bleiben und dieser besondere zarte Duft der Lindenbäume durch die von der Sonne aufgewärmte Stadt weht, sich die Luft wie Seide um die Haut legt, und man die ganze Welt umarmen möchte, dann und genau dann fange ich an, den alten Gershwin-Song zu trällern. Zum Glück für alle Umstehenden nur in meinen Gedanken. Der wundervolle zarte Blues einer Ella…

Cottage Mango Cheesecake by DynamiteCakes.de

Ein Hauch von Südsee…

Posted: 24. Juni 2013

oder: Cottage Mango Cheesecake nach Dr. Oetker Ich liebe Käsekuchen. Nein, das stimmt nicht. Ich liebe Cheesecake, den ganz traditionellen American Cheesecake. Ja, den liebe ich. Die Freude bei dem altdeutschen Käsekuchen, den mit Quark zubereitet, ja diese Freude hält sich bei mir in Grenzen. Dabei ist es ganz egal, ob da Rosinen drin sind oder nicht. Meine Grußmutter konnte den weltbesten Käsekuchen backen – hat die Familie gesagt. Ich glaube Ihnen. Ist Familie. Sorry Omi, aber deine Apfelkuchen, egal…

Glänzend versunkene Erdbeeren

Posted: 21. Juni 2013

oder: Happy Birthday Paps Endlich gibt es sie, die kleinen wunderbaren Beeren Nüsse*. Für mich das Beste eines jeden Sommers. So schön rot und süß. So wunderbar schnell im Mund verschwunden, nach Sonne, Sommer und Kindheit schmeckend. Mit jedem Biss so mächtig viele Endorphine freischüttend. Geschmacksexplosion pur. Erdbeeren bedeuten für mich aber auch, dass sowohl mein Papa als auch mein Opa Geburtstag haben. Den Geburtstag meines Opas gedenke ich mit heutigem Tag seit über 20 Jahren nur noch in der…