Dynamite Cakes
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Dynamite Cakes

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Posted: 16. November 2017 by Franziska Robertz

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Franziska Robertz

... liebt Regen im Frühling, Gewitter im Sommer und Karamell mit Salzgeschmack.

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  • ☆ Pizza mit Gemüse und Käse ☆ Fertig 😀 Meine #Hefefreuden-Pizza ist fertig. Während der Hefeteigt ruhte, schnitt uch das Gemüse in Scheiben, raspelte den Käse (viel Käse 😂) und machte Tomatensoße mit viel Knoblauch 😍 Den Teig rollte ich direkt auf dem Backblech dünn aus. Das geht wunderbar mit einem kleineren Ausroller (swipe nach links) - aus meinen Motivtortenzeiten habe ich einen schmalen aus Silikon. Gold wert 😉😊 Auf den Teig kommt die Tomatensoße (swipe nach links), dann eine erste Lage Käse 😎, dann das Gemüse und dann wieder Käse 😂 Und alles zusammen kommt dann für 20-25 Minuten in den 225°C vorgeheizten Backofen. Zwischendurch hab ich nochmal eine Lage Käse raufgemacht 🙈😂 @lanisleckerecke wie weit bist du? Und wie weit seid ihr alle die mitmachen? 🤗 ▫ Wenn du mitmachst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deinen Pizzateig/Pizza garantiert 😀 und können euch in die Story mitreinpacken 😊 ▫ ▫ #pizza #schnellepizza #blechgerichte #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #gemeinsammachtesmehrspaß #nowheat #resteverwerten #ausdemvorrat #vegetarianfood #veggiefood #foodstagram #foodstyling #homemade #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin 74 10
  • ☆ Pizza in progress ☆ Es ist #Hefefreuden-Sonntag 😀 Meine Zutaten sind ein Dinkel-/Dinkelvollkornmehl-Gemisch (2:1), Salz, Hefe, Sonnenblumenkerne und warmes Wasser. Alles wird direkt ohne Vorteig zusammengeknetet. Mit der Maschine nicht länger als 6 Minuten.... bis ein glatter Teig entsteht (Swipe nach links). 😊 Und während der Hefeteig sich jetzt für ca. 50 Minuten ausruht, bereite ich schonmal den Belag vor (swipe nach links): Zucchini, Paprika und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Käse raspeln. Für die Tomatensoße werde ich einfach die alten Tomaten zerkleinern, Knofi reinpressen, Salz und Zucker zugeben und ein paar Kräuter... so eine Pizza ist perfekt für die Resteverwertung 😉😎 Ich habe noch ein kleines Probetütchen mit Kräutermischung für Bratkartoffeln oder so. Das kommt da rein, die Kräuter passen perfekt 😊 Für schnellen Hefeteig, ähnlich wie bei dem Dreikönigskuchen letztes Mal bzw. wie mit Trockenhefe, mache ich den Teig ohne Vorteig: Einfach alles in die Rührschüssel und ohne Wartegehzeit verkneten. Die Hefe soll erst während der Ruhezeit und später im Ofen arbeiten. Perfekt, wenn es schnell gehen soll 😎 oder man sich spontan unserer Backaktion #Hefefreuden anschließt 😊😉 @lanisleckerecke und ich freuen uns auf euch 🤗 ▫ Wenn du mitmachst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deinen Pizzateig/Pizza garantiert 😀 und können euch in die Story mitreinpacken 😊 ▫ ▫ #pizza #schnellepizza #blechgerichte #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #gemeinsammachtesmehrspaß #nowheat #resteverwerten #ausdemvorrat #vegetarianfood #veggiefood #foodstagram #foodstyling #homemade #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin 64 2
  • ☆ Pizzateig-Aktion☆ Kommenden Sonntag gibt es wieder #Hefefreuden: Wir backen Pizza 😍 @lanisleckerecke und ich machen Pizzateig und backen unsere ganz eigene Pizza mit Belag nach Wunsch 🤗 Und da gemeinsam alles mehr Spaß macht, back einfach mit uns mit 😀😎 Die Zutaten für das Grundrezept findest du oben im Bild. Ich werde auch dieses mal wieder die schnelle Variante machen 😉😂 -> Blechpizza. Das Grundrezept reicht für 2 Bleche für dünnbodige Pizza. Für etas mehr "Festigkeit" nehme ich Dinkel- und Dinkelvollkornmehl und als kleinen Kracher noch Sonnenblumenkerne 😉 Mit einem Swipe zur Seite siehst du auch die einzelnen Schritte, so wie ICH den Hefeteig für die Pizza zubereite. Es wird wieder alles direkt zusammengemengt - ohne Vorteig trotz frischer Hefe 😉 Klappt ganz wunderbar 😊 Natürlich halten wir dich am Sonntag über jeden Schritt per Post und Story auf dem Laufenden. Wenn du mitmachst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deine Pizza garantiert 😀 Zur Aktion #Hefefreuden: Über das ganze Jahr verteilt werden wir dich immer mal wieder zu gemeinsamen Backaktionen mit Hefeteig einladen. Denn mit Hefeteig lassen sich soooo tolle Sachen machen 😉😎 Bist du dabei? 😍 ▫ ▫ ▫ #pizza #pizzateig #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #nowheat #resteverwerten #ausdemvorrat #vegetarianfood #veggiefood #gemeinsammachtesmehrspaß #foodstagram  #homemade #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin 55 6
  • ☆ Ofengemüse mit Kräuterquark III ☆ Unter das warme Ofengemüse wird kleingerupfter Rucola und gewürfelter Schafskäse gemischt 😍 Alles zusammen mit dem Kräuterquark (siehe Beitrag davor) ist ein leckeres wunderbares Abendessen 😊😎 Und was gibt's bei dir heute? ▫ ▫ #ofengemüse #abendessen #resteverwerten #ausdemvorrat #bakedvegetables #vegetarianfood #veggiefood #kräuterquark #sourcream #herbsandspices #nachhaltigessen #veggie #healthyfood #fitnessfood #lowcarb #homemade #instafood #foodblogger_de #igersberlin #foodpics #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #foodblogger_de 101 13
  • ☆ Kräuterquark ☆ Zu dem Ofengemüse habe ich Kräuterquark gemacht. Da versteckte sich ganz hinten im Kühlschrank noch eine Packung - die dachte wohl, ich seh sie nicht 😎 Ok, zugegeben, Quark ist auch etwas, das hier nur gegessen wird, wenn es wenigstens 40% Fett hat und zu einem Dip oder süßer Creme verarbeitet wird. Gebacken in Gebäck oder als reiner Quarkkäsekuchen ist es mir einfach zu trocken und bröselig 🙊 Und du? Bist du #TeamQuark? Für den Kräuterquark hab ich noch etwas Schmand zugefügt und gut gerührt. Ein Schluck Milch tut's auch 😉 Dann Salz dazu und Kräuter nach Wahl. Gut umrühren - umso cremiger wird's. Abschmecken. Fertig 😍 Ich hab so viele Trockenkräuter und Gewürze hier und verbrauche sie grad maßlos 😂 Und ich schwor, dass ich erst neue Gewürze hole, wenn alles stark aufgebraucht ist. Rate, wer letzte Woche Gewürze kaufte? 🙈😎 ▫ ▫ #kräuterquark #resteverwerten #ausdemvorrat #bakedvegetables #sourcream #herbsandspices #nachhaltigessen #veggie #vegetarianfood #healthyfood #fitnessfood #lowcarb #foodstagram #homemade #instafood #foodblogger_de #igersberlin #foodpics #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #foodblogger_de 86 8
  • ☆ Ofengemüse ☆ Derzeit versuche ich alles an Lebensmitteln zu verbrauchen, auch Kartoffeln. Die gibt es bei uns nicht so oft, da wir keine Kartoffelesser sind außer als Gnocchi oder kartoffelpuffer 😎 Ich weiß ja aus naheliegender Erfahrung, dass Kartoffeln nicht ewig prall und knackig bleiben 🙊😂 Daher gab es gestern schon für jeden eine große Portion Bratkartoffeln mit Avocadocreme und Knoblauchschmand 😋 Heute Ofengemüse mit Schafskäse und Kräuterquark 😍 Zu normalen Kartoffeln gesellten sich noch 1 Süßkartoffeln, 2 Zwiebeln, etliche Knoblauchzehen, 2 kleine Zucchini. Dazu Salz, geräuchertes Paparikapulver, Chili, Kurkuma, Pfeffer, bisschen Ingwerpulver und Schluck Olivenöl 😍😍😍 Das duftet grad ganz irre hier. Yummie 😊 Und was gab es bei euch heute? ▫ ▫ #ofengemüse #abendessen #resteverwerten #ausdemvorrat #bakedvegetables #vegetarianfood #resteessen #nachhaltigessen #veggiefood #foodstagram #foodstyling #homemade #instafood #foodblogger_de #igersberlin #foodpics #potatoes #sweetpotato #nachhaltigkeit 92 11
  • ☆ Dreikönigskuchen ☆ Fertig 😍 und fast schon wieder aufgegessen 😂 Verfressen wie wir sind 🙊😆 Mit Dinkelmehl, Hafermilch und ohne Ei funktioniert dieses Rezept ganz wunderbar 😊 Der Teig ist zwar etwas weich und leicht klebrig, läßt sich aber dennoch gut verarbeiten. Und geht ganz großartig im Ofen aus 😍 (Swipe nach links) Ich habe einzelne Schritte in meine Story gepackt und ein Highlight für @lanisleckerecke und meine #Hefefreuden-Aktionen erstellt. Da findest du auch nochmal alle Story-Teile 😉😊 Wenn du unseren Dreikönigskuchen oder eine Variante davon backst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deinen Dreikönigskuchen garantiert 😀 und können euch in die Story mitreinpacken 😊 ▫ ▫ #dreikönigskuchen #dreikönigstag #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #yeastdough #gemeinsammachtesmehrspaß #foodstagram #foodstyling #homemade #instasweet #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin #sweettooth #foodpics #rezeptebuchcom #ichliebefoodblogs 107 11
  • ☆ Dreikönigskuchenvorbereitung ☆ Es ist Dreikönigstagbacksonntag 😀 Ich habe alle Zutaten beisammen und die Maschine hat nun bis auf die Mandelblättchen alles zusammengeknetet (Swipe nach links). 😊 Ich mache fast alle Hefeteige für solche süßen Kuchen wie duesen hier oder Brioche ohne Vorteig: Es kommt einfach alles in die Rührschüssel und wird ohne Wartegehzeit verknetet. Die Hefe soll ja erst beim Gehen/Ruhezeit und vor allem im Ofen ihre Arbeit machen. Für solche Kuchen ist das ganz wunderbar.😎 Erst recht, wenn man sich jetzt spontan entscheidet, bei unserer Backaktion #Hefefreuden mitzumachen 😊😉 nicht wahr, @lanisleckerecke?! 😄 Wie weit bist du jetzt? ▫ Wenn du mitmachst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deinen Dreikönigskuchen garantiert 😀 und können euch in die Story mitreinpacken 😊 ▫ ▫ #dreikönigskuchen #dreikönigstag #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #gemeinsammachtesmehrspaß #foodstagram #foodstyling #homemade #instasweet #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin #sweettooth 72 4
  • ☆ Dreikönigskuchen-Aktion ☆ Am Sonntag ist es wieder soweit: Dreikönigstag 👑👑👑 und @lanisleckerecke und ich backen wieder gleichzeitig unseren Dreikönigskuchen. Gemeinsam macht es mehr Spaß. Daher back doch einfach mit uns mit 😀🤗 Die Zutaten findest du oben im Bild. Das ist das Grundrezept, dass man aber auch leicht abwandeln kann: Ich werde zB. Dinkelmehl nehmen. Mit einem Swipe zur Seite siehst du auch die einzelnen Schritte, so wie ICH den Hefeteig zubereite. Ich mache es mir einfach und haue direkt alles zusammen - ohne Vorteig trotz frischer Hefe 😉 Das klappt jedes Mal super gut 😊 Natürlich halten wir dich am Sonntag über jeden Schritt per Post und Story auf dem Laufenden. Wenn du mitmachst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deinen Dreikönigskuchen garantiert 😀 Apropos #Hefefreuden: Fällt dir etwas auf? Ja, Mehrzahl 😁 Denn über das kommende Jahr verteilt werden wir dich immer mal wieder zu gemeinsamen Backaktionen mit Hefeteig einladen. Denn mit Hefeteig lassen sich soooo tolle Sachen machen 😉😎 Und den Anfang macht unser Dreikönigskuchen. Bist du dabei? 😍 Kleiner Tipo: Bei @zorrakochtopf wird es dieses Jahr direkt zum Dreikönigstag auch eine #synchronbacken-Aktion geben 😉 ▫ ▫ ▫ #dreikönigskuchen #dreikönigstag #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #gemeinsammachtesmehrspaß #foodstagram #homemade #instasweet #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin #sweettooth 119 19

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  • ☆ Pizza mit Gemüse und Käse ☆ Fertig 😀 Meine #Hefefreuden-Pizza ist fertig. Während der Hefeteigt ruhte, schnitt uch das Gemüse in Scheiben, raspelte den Käse (viel Käse 😂) und machte Tomatensoße mit viel Knoblauch 😍 Den Teig rollte ich direkt auf dem Backblech dünn aus. Das geht wunderbar mit einem kleineren Ausroller (swipe nach links) - aus meinen Motivtortenzeiten habe ich einen schmalen aus Silikon. Gold wert 😉😊 Auf den Teig kommt die Tomatensoße (swipe nach links), dann eine erste Lage Käse 😎, dann das Gemüse und dann wieder Käse 😂 Und alles zusammen kommt dann für 20-25 Minuten in den 225°C vorgeheizten Backofen. Zwischendurch hab ich nochmal eine Lage Käse raufgemacht 🙈😂 @lanisleckerecke wie weit bist du? Und wie weit seid ihr alle die mitmachen? 🤗 ▫ Wenn du mitmachst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deinen Pizzateig/Pizza garantiert 😀 und können euch in die Story mitreinpacken 😊 ▫ ▫ #pizza #schnellepizza #blechgerichte #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #gemeinsammachtesmehrspaß #nowheat #resteverwerten #ausdemvorrat #vegetarianfood #veggiefood #foodstagram #foodstyling #homemade #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin 74 10
  • ☆ Pizza in progress ☆ Es ist #Hefefreuden-Sonntag 😀 Meine Zutaten sind ein Dinkel-/Dinkelvollkornmehl-Gemisch (2:1), Salz, Hefe, Sonnenblumenkerne und warmes Wasser. Alles wird direkt ohne Vorteig zusammengeknetet. Mit der Maschine nicht länger als 6 Minuten.... bis ein glatter Teig entsteht (Swipe nach links). 😊 Und während der Hefeteig sich jetzt für ca. 50 Minuten ausruht, bereite ich schonmal den Belag vor (swipe nach links): Zucchini, Paprika und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Käse raspeln. Für die Tomatensoße werde ich einfach die alten Tomaten zerkleinern, Knofi reinpressen, Salz und Zucker zugeben und ein paar Kräuter... so eine Pizza ist perfekt für die Resteverwertung 😉😎 Ich habe noch ein kleines Probetütchen mit Kräutermischung für Bratkartoffeln oder so. Das kommt da rein, die Kräuter passen perfekt 😊 Für schnellen Hefeteig, ähnlich wie bei dem Dreikönigskuchen letztes Mal bzw. wie mit Trockenhefe, mache ich den Teig ohne Vorteig: Einfach alles in die Rührschüssel und ohne Wartegehzeit verkneten. Die Hefe soll erst während der Ruhezeit und später im Ofen arbeiten. Perfekt, wenn es schnell gehen soll 😎 oder man sich spontan unserer Backaktion #Hefefreuden anschließt 😊😉 @lanisleckerecke und ich freuen uns auf euch 🤗 ▫ Wenn du mitmachst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deinen Pizzateig/Pizza garantiert 😀 und können euch in die Story mitreinpacken 😊 ▫ ▫ #pizza #schnellepizza #blechgerichte #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #gemeinsammachtesmehrspaß #nowheat #resteverwerten #ausdemvorrat #vegetarianfood #veggiefood #foodstagram #foodstyling #homemade #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin 64 2
  • ☆ Pizzateig-Aktion☆ Kommenden Sonntag gibt es wieder #Hefefreuden: Wir backen Pizza 😍 @lanisleckerecke und ich machen Pizzateig und backen unsere ganz eigene Pizza mit Belag nach Wunsch 🤗 Und da gemeinsam alles mehr Spaß macht, back einfach mit uns mit 😀😎 Die Zutaten für das Grundrezept findest du oben im Bild. Ich werde auch dieses mal wieder die schnelle Variante machen 😉😂 -> Blechpizza. Das Grundrezept reicht für 2 Bleche für dünnbodige Pizza. Für etas mehr "Festigkeit" nehme ich Dinkel- und Dinkelvollkornmehl und als kleinen Kracher noch Sonnenblumenkerne 😉 Mit einem Swipe zur Seite siehst du auch die einzelnen Schritte, so wie ICH den Hefeteig für die Pizza zubereite. Es wird wieder alles direkt zusammengemengt - ohne Vorteig trotz frischer Hefe 😉 Klappt ganz wunderbar 😊 Natürlich halten wir dich am Sonntag über jeden Schritt per Post und Story auf dem Laufenden. Wenn du mitmachst, nutze bitte den Hashtag #Hefefreuden und verlinke @lanisleckerecke und mich @dynamitecakes. So sehen wir deine Pizza garantiert 😀 Zur Aktion #Hefefreuden: Über das ganze Jahr verteilt werden wir dich immer mal wieder zu gemeinsamen Backaktionen mit Hefeteig einladen. Denn mit Hefeteig lassen sich soooo tolle Sachen machen 😉😎 Bist du dabei? 😍 ▫ ▫ ▫ #pizza #pizzateig #hefeteig #hefeteiggehtimmer #hefefreude #ohneei #dinkel #ohneweizen #highcarb #nowheat #resteverwerten #ausdemvorrat #vegetarianfood #veggiefood #gemeinsammachtesmehrspaß #foodstagram  #homemade #instafood #foodblogger_de #rezept #igersberlin 55 6
  • ☆ Ofengemüse mit Kräuterquark III ☆ Unter das warme Ofengemüse wird kleingerupfter Rucola und gewürfelter Schafskäse gemischt 😍 Alles zusammen mit dem Kräuterquark (siehe Beitrag davor) ist ein leckeres wunderbares Abendessen 😊😎 Und was gibt's bei dir heute? ▫ ▫ #ofengemüse #abendessen #resteverwerten #ausdemvorrat #bakedvegetables #vegetarianfood #veggiefood #kräuterquark #sourcream #herbsandspices #nachhaltigessen #veggie #healthyfood #fitnessfood #lowcarb #homemade #instafood #foodblogger_de #igersberlin #foodpics #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #foodblogger_de 101 13
  • ☆ Kräuterquark ☆ Zu dem Ofengemüse habe ich Kräuterquark gemacht. Da versteckte sich ganz hinten im Kühlschrank noch eine Packung - die dachte wohl, ich seh sie nicht 😎 Ok, zugegeben, Quark ist auch etwas, das hier nur gegessen wird, wenn es wenigstens 40% Fett hat und zu einem Dip oder süßer Creme verarbeitet wird. Gebacken in Gebäck oder als reiner Quarkkäsekuchen ist es mir einfach zu trocken und bröselig 🙊 Und du? Bist du #TeamQuark? Für den Kräuterquark hab ich noch etwas Schmand zugefügt und gut gerührt. Ein Schluck Milch tut's auch 😉 Dann Salz dazu und Kräuter nach Wahl. Gut umrühren - umso cremiger wird's. Abschmecken. Fertig 😍 Ich hab so viele Trockenkräuter und Gewürze hier und verbrauche sie grad maßlos 😂 Und ich schwor, dass ich erst neue Gewürze hole, wenn alles stark aufgebraucht ist. Rate, wer letzte Woche Gewürze kaufte? 🙈😎 ▫ ▫ #kräuterquark #resteverwerten #ausdemvorrat #bakedvegetables #sourcream #herbsandspices #nachhaltigessen #veggie #vegetarianfood #healthyfood #fitnessfood #lowcarb #foodstagram #homemade #instafood #foodblogger_de #igersberlin #foodpics #nachhaltigkeit #nachhaltigleben #foodblogger_de 86 8
  • ☆ Ofengemüse ☆ Derzeit versuche ich alles an Lebensmitteln zu verbrauchen, auch Kartoffeln. Die gibt es bei uns nicht so oft, da wir keine Kartoffelesser sind außer als Gnocchi oder kartoffelpuffer 😎 Ich weiß ja aus naheliegender Erfahrung, dass Kartoffeln nicht ewig prall und knackig bleiben 🙊😂 Daher gab es gestern schon für jeden eine große Portion Bratkartoffeln mit Avocadocreme und Knoblauchschmand 😋 Heute Ofengemüse mit Schafskäse und Kräuterquark 😍 Zu normalen Kartoffeln gesellten sich noch 1 Süßkartoffeln, 2 Zwiebeln, etliche Knoblauchzehen, 2 kleine Zucchini. Dazu Salz, geräuchertes Paparikapulver, Chili, Kurkuma, Pfeffer, bisschen Ingwerpulver und Schluck Olivenöl 😍😍😍 Das duftet grad ganz irre hier. Yummie 😊 Und was gab es bei euch heute? ▫ ▫ #ofengemüse #abendessen #resteverwerten #ausdemvorrat #bakedvegetables #vegetarianfood #resteessen #nachhaltigessen #veggiefood #foodstagram #foodstyling #homemade #instafood #foodblogger_de #igersberlin #foodpics #potatoes #sweetpotato #nachhaltigkeit 92 11

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