Mousse au Espresso

Mousse au Espresso

Posted: 5. Februar 2015 by Franziska Robertz

Oder: Eine süße kleine Verführung Ja, ich bin ein Coffeeholic. Ich trinke zu jeder Tages- und Nachtzeit Kaffee in jeder erdenklichen Form, am liebsten mit einem Schluck Milch, gerne auch einen schönen dicken Espresso, oder auch kalten/kaltgepressten Kaffee. Ich mag auch alles, was nach Kaffee schmeckt. Und ich mag Espresso-Tassen. Daher war für mich sofort klar, dass ich bei der Anfrage der lieben Frau Bunt, ob ich etwas Kulinarisches in einer schicken Espresso-Tasse anrichten möchte, Ja sage. Kurz darauf kam…

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Kalte Kirschsuppe mit Mehlklößchen

Kalte Kirschsuppe mit Mehlklößchen

Posted: 31. Juli 2014

Oder: Wie die Mehlklumpen immer kleiner wurden Momentan bin ich umgeben von Kindheitserinnerungen. Kulinarischen Kindheitserinnerungen. Das fing mit dem Streusel-Apfelkuchen an und geht nun weiter mit dieser kalten Kirschsuppe und den von mir geliebten Mehlklumpen darin. Meine Oma hat diese kalte Sommersuppe schon gemacht, meine Mama macht sie, und nun habe ich mich zum ersten Mal daran versucht. Natürlich habe ich meine Mama nach dem Rezept für die Mehlklümpchen gefragt. Die Antwort war ein lächelnder Blick, der mir verriet, dass…