Brioche belegt mit Nektarinen und Ziegenkäse von DynamiteCakes

Briochetoast mit honiggerösteten Nektarinen und Ziegenkäse

Posted: 28. September 2018 by Franziska Robertz

Dieser Beitrag enthält Produktwerbung für GRAEF Tag des Butterbrotes Ja, sowas gibt es. Schon seit 1999. Die Marketing-Abteilung der Agrarwirtschaft hat den letzten Freitag im September zum Tag des deutschen Butterbrotes ausgerufen. Bis 2008 gab es jedes Jahr ein neues Motto. 2009 wurde die Abteilung aufgelöst, doch der Tag des deutschen Butterbrotes blieb erhalten. Butter oder Brot? Ursprünglich ging es wohl wirklich um eine mit Butter bestrichene Scheibe Brot. Ach ja, die gute Butter. Es wurden kostenlos Butterbrote verteilt und…

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White Chocolate Cheesecake mit Blaubeersoße DynamiteCakes.de

White Chocolate Cheesecake mit Blaubeeren ohne Backen

Posted: 30. Juli 2018

Sommer, Sonne… und ganz schön heiß Da habe ich neulich noch was von Schafskälte und angenehmen 17°C erzählt und dass der Sommer auf alle Fälle kommt, prompt war er da und mit ihm wieder wie gewohnt in Berlin in diesem Jahr auch Sonnenschein und nächtliche Wärme. Seit einer Woche sind es jetzt hier trockene, heiße 32°C. Und ein Ende ist erstmal nicht in Sicht. Woanders in Deutschland sind Gewitter und Regen, aber alles was in Berlin ankommt ist schwüle dicke…

Fladenbrot aus Kartoffeln und Dinkel DynamiteCakes.de

Fladenbrot aus Kartoffeln und Dinkelmehl

Posted: 27. Juni 2018

Sommer, Sonne, Grillzeit Letzte Woche war Sommeranfang. Und prompt brach die Schafskälte über Berlin ein. Seit einer Woche habe ich das Gefühl, dass der Frühling mit dem Sommer die Plätze getauscht haben. Denn der ganze Frühling über war in Berlin grandios – viele Sonnenstunden und hohe sommerliche Temperaturen. Seit Sommerbeginn aber sonnig-kühle 17°C. Aber wir wissen ja alle, der Sommer kommt auf jeden Fall. Und mit ihm die Grillabende. Und wer neben seinem Grillgut und Nudelsalat auch noch ein richtig…

Bandnudeln mit Spinat - DynamiteCakes

Gebackene Bandnudeln mit Spinat und Käse

Posted: 20. Juni 2018

Sommer in der Stadt In 2 Tagen ist Sommersonnenwende und die Schafskälte setzt ein. Ganz ehrlich, ich freue mich auf die Kälte, denn schon seit Wochen ist es bei uns in Berlin heiß und die letzten Tage auch sehr drückend. Mich und der Natur freuts, wenn es mal wieder unter 28 Grad sind. Bei so warmen Wetter habe ich auch nie wirklich Lust, lange in der Küche zu stehen und zu kochen. Wie schön, dass irgendwann die Nudel erfunden wurde….

Eiskaffee mit Salted Caramel von DynamiteCakes.de

Eiskaffee mit Salted Caramel

Posted: 16. September 2016

oder: Dynamite Chocoffee *Werbung Wer mir schon länger auf meinen verschiedenen SocialMedia-Kanälen folgt, hat sicher schon mitbekommen, dass ich einen klitzekleinen Hang zu Karamell, Kaffee und Bacon habe. Ja, ok, ich gebe es ja zu, streicht das klitzeklein und ersetzt es durch ein beliebiges, mengenerhöhendes Adjektiv. Dann seid ihr am Grad meiner Vorliebe für genau diese drei kulinarischen Genüsse schon fast nah dran. Wenn man diese drei Sachen dann noch miteinander verbindet, … oh, das ist für mich der absolute…

Scones mit Erdbeermus auf DynamiteCakes.de

Scones mit Erdbeeren

Posted: 26. Juni 2016

Oder: Irland im Achtelfinale Es ist Fußball-Europameisterschaft, und wie schon vor zwei Jahren zum World Cup 2014 hat Peter von Aus meinem Kochtopf wieder das wunderbare kulinarische Fußball-Blogevent gestartet. Letztes Mal habe ich für Kolumbien Arepas und für Ghana Bananen-Cupcakes gemacht, dieses Jahr bin ich mit einem Rezept dabei. Und wer mich kennt, für den war klar, dass es, wenn Schottland schon nicht mitmacht, ich für Irland etwas backe 😉 Irland hat es in das Achtelfinale geschafft. Ich habe keine…

Couscous mit Tomaten auf DynamiteCakes.de

Couscous mit Tomaten und Estragon

Posted: 25. Juni 2016

Oder: Schnell gemacht und einfach lecker Heute bin ich zu Gast bei den Kochmädchen. Susi und Jule feiern ein Sommerfest mit vielen illustren Gästen und noch mehr tollen kulinarischen Köstlichkeiten. Die Sommerfest-Tafel ist mit ganz vielen leckeren Sachen gefüllt, und zwischendrin findet Ihr meine Zucchini-Türmchen mit Blauschimmelkäse. Ein ganz tolles Rezept, das man wunderbar vorbereiten und sowohl im Backofen als auch auf dem Grill fertig backen kann. Zum Rezept für die Zucchinitürmchen müsst Ihr einmal auf das Bild klicken. Ah,…

Minze-Pesto von DynamiteCakes.de

Süßes Minze-Pesto mit Kokos

Posted: 25. Mai 2016

oder: Einmal Karibik mit Erdbeeren bitte. Minze-Pesto mit Kokos? Süß? Ja, das geht. Wirklich. Und wer Minze mag, wird das Pesto lieben. Versprochen. Die Rettungstruppe rettet diesen Monat „Pesto“. Jetzt fragt Ihr Euch bestimmt, warum man das tun sollte. Ganz einfach: Weil es einfach ist. Man braucht für ein Pesto im Grunde nur 4-5 Zutaten und ein Mixgerät. Die Grundzutat wie z.B. Basilikum, Nüsse oder Saaten wie Pinienkerne, Käse und Öl zur Bindung und für die Haltbarkeit, und noch ein…

Zitronenkuchen Gugelhupf von DynamiteCakes.de

Saftiger Zitronen-Gugelhupf

Posted: 17. März 2016

oder: Wir gugeln uns zum 2. Geburtstag! Herzlichen Glückwunsch an #wirrettenwaszurettenist Die Rettungstruppe hat Geburtstag. Yeah. 2 Jahre gibt es jetzt die Gruppe, die dem ganzen Fertigzeugs, Tütenkram und industriell hergestellten Fastfood in den Geschäften den Kampf ansagt. Denn Kochen und Backen ist keine Zauberei. Und jeden Monat beweist diese Gruppe das auf´s Neue. Denn jeden Monat erscheint zu einem vorher abgesprochenen Produkt eine ganze Fülle an Rezepten, die zeigen, wie einfach das Kochen und Backen doch ist. Und heute…

Kalte Kirschsuppe mit Mehlklößchen

Kalte Kirschsuppe mit Mehlklößchen

Posted: 31. Juli 2014

Oder: Wie die Mehlklumpen immer kleiner wurden Momentan bin ich umgeben von Kindheitserinnerungen. Kulinarischen Kindheitserinnerungen. Das fing mit dem Streusel-Apfelkuchen an und geht nun weiter mit dieser kalten Kirschsuppe und den von mir geliebten Mehlklumpen darin. Meine Oma hat diese kalte Sommersuppe schon gemacht, meine Mama macht sie, und nun habe ich mich zum ersten Mal daran versucht. Natürlich habe ich meine Mama nach dem Rezept für die Mehlklümpchen gefragt. Die Antwort war ein lächelnder Blick, der mir verriet, dass…